渋谷、神泉にある和食店「日本料理 いまここ」。黒毛和牛を提供

〝今、この場所を心から楽しんでほしい〟
この思いは店名「いまここ」にも込められています。
ご来店を心よりお待ちしております。

能登には優れた食材や地酒、
伝統工芸がたくさんあります。
街を盛り上げていこうと奮闘する生産者さんたちがいる一方、
年々過疎化が進み廃れていく地域があるのも事実です。
「もっともっと能登の素晴らしさを
多くの人に知ってもらいたい」
そんな思いでできたのは、
素材の持ち味を最大限生かしながら、
あっと驚くアイデアや
形式にとらわれない発想をプラスした
新しい日本料理の数々。
きっと美味しい驚きに出会えるはずです。
お客様にお食事の時間を楽しんでいただけるよう、
スタッフ一同、誠心誠意おもてなしさせていただきます。

「食事の時間を楽しんでもらいたい」
昔から変わらないテーマを胸に、
料理の世界に入り早二十二年。
海外の日本大使館で公邸料理人も経験した
オーナーシェフ大角がお届けするのは、
自らのルーツである石川・能登の恵みを
余すことなく詰め込んだ繊細で優美な和食の世界。