渋谷、神泉にある和食店「日本料理いまここ」。黒毛和牛を提供【公式】

「食事の時間を楽しんでもらいたい」昔から変わらないテーマを胸に、料理の世界に入り早二十二年。海外の日本大使館で公邸料理人も経験したオーナーシェフ大角がお届けするのは、自らのルーツである石川・能登の恵みを余すことなく詰め込んだ繊細で優美な和食の世界。

能登には優れた食材や地酒、伝統工芸がたくさんあります。街を盛り上げていこうと奮闘する生産者さんたちがいる一方、年々過疎化が進み廃れていく地域があるのも事実です。「もっともっと能登の素晴らしさを多くの人に知ってもらいたい」そんな思いでできたのは、素材の持ち味を最大限生かしながら、あっと驚くアイデアや形式にとらわれない発想をプラスした新しい日本料理の数々。きっと美味しい驚きに出会えるはずです。お客様にお食事の時間を楽しんでいただけるよう、スタッフ一同、誠心誠意おもてなしさせていただきます。

〝今、この場所を心から楽しんでほしい〟この思いは店名「いまここ」にも込められています。ご来店を心よりお待ちしております。